Este domingo celebramos el día internacional de la bebida espirituosa más elegida por los españoles y brindaremos con un gintonic by Ave del Paraíso.
El domingo 10 de junio se conmemora en todo el mundo, el Día Internacional de La Ginebra. Una fecha muy especial para nosotros y día perfecto para brindar por todas aquellas personas que han elegido y eligen Ave del Paraíso para compartir sus mejores momentos.
Desde hace unos años el gintonic está en auge en España. Tanto es así que se ha convertido en el país europeo que más se decanta por la ginebra. Según los datos del Statista Consumer Market Outlook, el consumo per cápita en España en 2017 fue de 1,07 litros de ginebra por delante de Bélgica (0,73 litros), Países Bajos (0,63 litros) y Reino Unido (0,55 litros). Además, es el tercero a nivel mundial después de Estados Unidos y Filipinas.
No es casualidad, sabemos lo que significa esta bebida y la gran versatilidad que puede llegar a tener un buen Gin Tonic. Nos referimos a la infinita variedad de aderezos, la creatividad de los propios ‘bartenders’, la amplia gama de tónicas para combinar así como en los diferentes momentos del día que se puede disfrutar de este cóctel tan histórico e interesante.
Aunque, eso sí, en el caso de nuestro gin de autor, lo preferimos de una forma más clásica que es como mejor se aprecia el sabor auténtico: copa de balón, una tónica lo más neutra posible, una hoja de caña de limón o una corteza de cáscara de lima y, si se busca potenciar el enebro, añadir unas bayas y retirarlas antes de beber.
UN PASADO CON MUCHA HISTORIA
Esta famosa bebida comenzó su andadura siendo utilizada para múltiples aplicaciones médicas. Sin embargo fue en el siglo XVII cuando en Holanda, buscando una cura para los problemas renales, se realizó una primera destilación junto a varios elementos, como centeno, cebada, maíz y enebro, fruto que originó la “Genever”, el nombre holandés que recibe esta bebida. A raíz de este suceso, los soldados británicos la conocieron e introdujeron en las islas y popularizaron su consumo como una bebida en vez de un medicamento.